Вторник, 22 Юни 2021 10:27

Жечо Станков показа бургаска рецепта, изпитана и вкусна

Оценете
(0 гласа)

Духът и емоциите на Мидения уикенд в Бургас се оказа заразителен, като в него импровизирано се включи и кандидът за депутат Жечо Станков. От собствената си кухня той показа впечатляваща рецепта за „Миди по бургаски“. Станков е втори в листата на ГЕРБ-СДС на предстоящите избори и със свежата си идея показа, че освен от енергетика и икономика, разбира и от кулинария и ангажиментите в кухнята не са му никак чужди.

„Изборите са си избори, но трябва да има време и за вкусна храна. Този уикенд в Бургас е миден и всички се надпреварват да готвят миди – от остров Света Анастасия, през Морска гара, в Морската градина...“, обясни Жечо Станков в излъчване наживо в профила си в социалните мрежи.

А рецептата, която изкуши мнозина включва: 2-2,5 килограма пресни миди, за предпочитане черноморски, зелен лук, копър, лимон, магданоз, моркови и целина. Мидите се почистват и измиват. След това се режат лукът и морковите. Загрява се в дълбок тиган или тенджера около 25 грама масло, може и олио. Добавят се лукът и морковите, нарязани на ситно. Оставят се да се задушат, за да се запази вкуса им. Нарязва се целината на едри парченца. Нарязват се и магданозът и копърът, също на едро. Когато лукът и морковите омекнат, се слага тайната съставка – чаша бяло вино, за предпочитане от Бургаски регион: Поморие, Карнобат, Сунгурларе... Оставя се сместа да се задуши. Тогава е моментът за прибавяне на мидите, може на няколко порции. Хубавите миди се готвят на бавен огън и се разбъркват често, за да може да поеме от ароматите на сместа. Докато мидите се задушават, се подготвят няколко резена лимон. След като мидите са поели от смества, се слага сол. Разбърква се отново и продължава задушаването. Когато мидите леко се отварят, се добавят копърът малко магданоз и целина. Когато мидите се отворят напълно, се добавят останалите зелени подправки. Разбъркват се, за да попият ароматите.

„На финала – гасим с малко вино и задушаваме. Имаме страхотни готови миди по бургаски. За любителите на дресинг може да се направи такъв с лимонов сок.“, поясни на финала Жечо Станков. Той поясни, че рецептата е изпитана, лесна, мидите – вкусни, като за приятели.

„Не се боря за отличен. И 5 е добре, стига преференцията да е 102.“, каза с усмивка Жечо Станков със свежа препратка към изборите, на които той е втори в листата на коалиция ГЕРБ-СДС в Бургаски регион.

Видео може да видите тук

Прочетена 68 пъти

Галерия със снимки

Оставете коментар

Make sure you enter all the required information, indicated by an asterisk (*). HTML code is not allowed.

  • Ordering Reverse
  • Most Popular
cache/resized/2bca1c138302876c101e5e1710d1d41a.jpg
Духът и емоциите на Мидения уикенд в Бургас се оказа заразителен, като в него импровизирано се включи и кандидът за депутат Жечо Станков. От собствената си кухня той показа впечатляваща рецепта за ...
cache/resized/0c8a47aabd216607b1b82ce23088c8d5.jpg
Работата на Калоян Валентинов Данчев го свързва и с някои от най-добрите заведения за хранене в Мексико   Ценител на еклектичната и питателна кухня на Мексико българинът Калоян Валентинов Данчев ...
cache/resized/626d3ca558edf7a50f8655941df67b84.jpg
Отново нещо вкусно се задава в Бургас в следващите няколко дни- Миден уикенд! Луди миди, мидена супа, миди по моряшки или миди по бургашки са отново само малка част от вкусните морски изкушения, ...
cache/resized/fd9e41663df6255d4ce9cc9b08aab1f6.jpg
  Вече 5 години Fitholic center създават здравословни шедьоври, които да отговорят на всеки вкус и високите очаквания на клиентите си. За тях, това е отговорност и с всяко ново меню, се стараят да ...
cache/resized/4dfdd8b78fb9eede5b58b2a7b471a479.jpg
Перфектна локация, дизайнерска обстановка, класически и авторски коктейли, изключителна кухня и любезно обслужване!
cache/resized/7b58962722fc8d55604770ef71c2f7a8.jpg
Millesime Chocolate e един от малкото производители на шоколад в Белгия ,който работи директно от какаовите зърна:От зърното до блокчето наричани още Bean -to -bar.Този шоколад е реколта, която ...
cache/resized/552f2bb65124aa80da61682d7f7f0ba0.jpg
  Ферма Белинташ Родопите е доказателство за това как един семеен бизнес в България е съумял, не просто да оцелее, а да се развива и в трудни икономически времена.  Познати си са в цялата страна, ...
cache/resized/c545d1f8866295674c280199a18d7694.jpg
 Затвори очи сега и си представи, че най-после си в отпуска. На плажа си, а офисът е на поне пет часа от теб. Слънцето жули, морето тихо шуми, не си сигурен кой ден е точно и колко е часа, но всичко ...
Load More
Load More